Resep es kelapa kopyor plasu [baca: palsu], merupakan resep minuman segar alternatif ketika kita tidak bisa mendapatkan kelapa kopyor aselinya. Nah, daripada bingung, ciptakan minuman segar es kelapa kopyor plasu model baru yang saya yakin akan disuka oleh keluarga anda. Apalagi bulan puasa sebentar lagi, minuman es kopyor plasu ini cocok banget dihidangkan saat berbuka puasa. Nah, penasaran gimana cara membuat es kopyor plasu ini?

Bahan

• 2 bungkus agar-agar warna putih


• 800 ml santan kental


• 3/4 sdt garam


• 3 sdm gula putih


• es batu kotak kotak

Pelengkap

• Syrup vanilla


• Syrup pandan


• Nata de coco


• Air kelapa muda

Cara membuat es kopyor plasu

Campur jadi satu: agar-agar, garam, gula putih dan santan. Masak hingga mendidih. Saat memasaknya harus diiaduk terus supaya santannya tidak pecah. Siapkan es batu dalam mangkok besar, tuangkan sedikit demi sedikit agar-agar ke es batu, hingga bergumpal-gumpal.Sisihkan.

Untuk penyajian :

Siapkan gelas saji, beri sedikit syrup vanilla atau syrup pandan, masukkan beberapa sendok kopyor, kemudian beri air kelapa dan nata de coco. Es kopyor siap dinikmati pas cuaca lagi panas atau pas buka puasa.