Sebentar lagi bulan puasa dan lebaran, mulai sibuk nyari resep kue madu emping jagung manis nieh, secara semua keluarga suka banget sama kue madu emping jagung bila kumpul makan kue lebaran. Dapet resep kue madu emping dari internet, pengin praktek, siapa tahu kue madu emping jagung buatan sendiri lebih enak.

Bahan-Bahan :

• 200 gram mentega


• 100 gram gula pasir


• 3 sendok teh madu


• 1 butir telur


• 100 gram emping jagung, tumbuk kasar


• 50 gram ceri merah, potong kecil


• 50 gram ceri hijau, potong kecil


• 100 gram havermut


• 150 gram tepung terigu


• 1/2 sendok teh baking powder


• Garam secukupnya

Cara Mengolah kue madu emping jagung manis

Kocok mentega bersama gula, madu dan telur hingga lembut. Masukkan emping jagung, ceri merah dan ceri hijau. Aduk rata. Masukkan havermut, tepung terigu yang diayak bersama dengan baking powder, dan garam. Aduk rata. Ambil setengah sendok makan adonan, bentu memanjang. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin. Oven hingga matang.