Bahan ayam bakar bumbu minang

• Ayam dada 120 gr


• Bawang merah 50 gr Bawang putih 30 gr Cabe merah 50 gr Kunyit 30 gr


• Kemiri 10 gr Ketumbar 7 gr Jinten 7 gr Cengkeh 2 pc Pala 1 pc


• Kayu manis 1 gr Daun jeruk 2 lb Daun kunyit 1 lb Jahe 10 gr


• Srei 2 bt


• Daun salam 1 lb


• Santan 5 ml Gula pasir 2 gr Garam 3 gr


• Marica putih 2 gr

Cara memasak ayam bakar bumbu minang

• Semua bahan dihaluskan kecuali daun jeruk, daun kunyit.


• Salam, tumis sampai keluar aroma dan masukan santan cair, dan masukkan ayam diungkap setengah matang dan dibakar. Kasih garam marica dan taste rasanya.